Sedapnya Pol! Resep Tongkol Suwir Pete Pedas: Bikin Nasi Cepat Habis, Menu Rumahan yang Jadi Idola Keluarga

BABAD.ID - Masak apa bun hari ini? Bikin tongkol suwir pedas dengan taburan pete enak nih.

Resep tongkol suwir spesial ini dikutip dari Youtube Ika Mardatillah.

Bumbu yang digunakan gampang banget kok, masak cuma 10 menit sudah jadi menu tongkol suwir yang sedapnya pol.

Disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk saja sudah seenak ini. Menu tongkol suwir akan jadi menu idol keluarga.

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Bumbu Terasi dan Udang, Menu Sederhana yang Enaknya Nagih Banget, Dijamin Gagal Diet

Tunggu apalagi, yuk masak dan ikuti langkah membuatnya di bawah ini.

Resep Tongkol Suwir

Bahan:
- 20 potong ikan tongkol
- cabe ijo secukupnya
- 4 lembar daun jeruk
- Pete secukupnya
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- air secukupnya

Baca Juga: Resep Capcay Tumis Kuah Kental Ala Resto, Bahan Sederhana Tapi Jadi Masakan Seenak Ini, Intip Rahasia Bumbunya

Bumbu halus:
- 12 buah cabe merah
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 20 buah cabe rawit
- minyak secukupnya

Cara Membuat Tongkol Suwir Pete Pedas:
1. Goreng ikan tongkol di minyak panas sebentar jangan sampai terlalu kering.
2. taburi minyak dengan tepung sebelum menggoreng agar ikan tidak lengket dan meledak.

Baca Juga: Masak Cepat 10 Menit! Resep Tumis Jamur Ini Cocok Jadi Menu Sarapan dan Ide Bekal, Bumbu Nggak Perlu Diulek

3. Setelah matang, suwir ikan tongkol, lalu sisihkan.
4. Lanjut haluskan bumbu dengan blender.
5. Tumis bumbu sebentar hingga wangi lalu tambah daun jeruk.
6. Aduk sebentar sambil tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu jamur.
7. Masukkan pete dan potongan cabe rawit, aduk hingga matang.
8. Terakhir masukkan tongkol suwir, aduk sebentar dan masukkan air secukupnya.
9. Masak hingga air sedikit surut.
10. Koreksi rasa lalu tongkol suwir siap disajikan.