Resep Bakso Sapi Kenyal Tanpa Bahan Pengenyal, Bumbu Sederhana Jaminan Sedap! Bisa Jadi Stok Makanan di Rumah

BABAD.ID - Bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja? Dibikin jadi bakso sapi saja.

Bikin bakso sapi ternyata nggak sulit kok, ini lho bumbu rahasia agar kenyal dan sedap.

Bakso sapi yang dibuat ini bisa untuk stok makanan di kulkas atau diolah menjadi bahan tambahan menu lainnya.

Baca Juga: Resep Bakso Ikan yang Pasti Kenyal Tanpa Bahan Pengawet, Gurihnya Sedap, Cocok Jadi Stok dan Ide Jualan

Resep bakso sapi yang pasti enak ini dikutips dari Youtube Dhasilfa Raditya.

Yuk sedia bakso sapi di rumah bikinan sendiri, dan ikuti langkah membuatnya di bawah ini.

Resep Bakso Sapi

Bahan:
- 500 gram daging sapi giling
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 2 sendok teh bawang putih goreng
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh merica
- 100 gram tepung sagu/tapioka
- 1 butir putih telor
- 75 gram es batu
- 1 sendok teh kaldu bubuk sapi( optional)

Baca Juga: Empat Rekomendasi Bakso Asli Malang yang Legendaris dan Terpopuler, Kuahnya Otentik Banget

Cara membuat bakso sapi:
1. Blender setengah porsi daging sapi giling bersama bawang merah dan bawang putih goreng.
2. Masukkan setengah porsi es batu dan sisa daging sapi tadi.
3. Bumbui dengan baking powder, garam, gula, merica dan tepung sagu.
4. Blender semua bahan hingga halus.
5. Setelah itu baru masukkan sisa es batu dan putih telor, blender kembali.

Baca Juga: Resep Bakso Tempe! Rasanya Nggak Kalah Enak dengan Bakso Daging, Cocok Disajikan Bersama Nasi Hangat
6. Bentuk bulat adonan bakso dengan menggunakan tangan, kemudian langsung masukkan ke air panas.
7. Rebus bakso hingga matang dan mengapung dengan api kecil.
8. Bakso sapi siap disajikan atau diolah kembali jadi menu masakan.

Nah itu dia cara membuat bakso sapi yang dijamin kenyal tanpa bahan pengenyal tambahan. Yuk cobain resepnya.