Resep Ayam Goreng Pop yang Istimewa Persis Seperti di Rumah Makan Padang

BABAD.ID- Ini ni resep yang paling istimewa dan wajib sekali dibuat yaitu ayam goreng pop.

Ayam goreng pop yang biasanya dijual di rumah makan padang bisa Anda nikmati di rumah.

Karena kami akan berbagi resep dan cara membuat ayam goreng pop yang enak dan bumbunya meresap.

Baca Juga: Resep Pepes Teri Medan Untuk Lauk Makan Siang Cocok Untuk Menemani Sepiring Nasi Hangat

Bahan:

- 4 potong dada atau paha ayam kampung (cuci, kupas kulitnya, dan tiriskan)
- 1 sdt jeruk nipis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm bawang putih giling
- 1 sdst garam
- 400 ml air
- 2 sdm minyak sayur
- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Sambal Teri Tapanuli yang Lezatnnya Ga Ada Lawan Cara Membuatnya, Wah Mudah Banget!

Bahan sambal:

- 1 buah tomat masak
- 2 buah cabai keriting
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih iris
- 1 sdm air

Cara membuat ayam pop:

Baca Juga: Tiga Rekomendasi Beach Club di Seminyak, Bali Cocok Untuk Bersantai

1. Terlebih dahulu membalur ayam yang kulitnya telah dikupas dengan menggunakan air jeruk nipis, kemudian biarkan sejenak lalu balu lagi dengan bawang putih giling dan garam. Biarkan sejenak.

2. Setelah itu panaskan wajan, tambahkan serai, air, dan ayam yang sudah dibumbui lalu ungkep (masak dalam wajan atau panci tertutup) sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.

3. Langkah ketiga adalah memanaskan minyak, goreng ayam sebentar sekitar lima menit dalam minyak panas lalu angkat.