Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Bikinnya Simple Banget Tapi Rasanya Mantap

BABAD.ID - Tongseng ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang biasanya menggunakan santan sebagai bahan utamanya.

Namun, bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan tongseng ayam dengan versi yang lebih ringan dan sehat, kami hadirkan resep tongseng ayam tanpa santan.

Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang kaya rasa dan teknik memasak yang tepat, Anda tetap bisa menikmati cita rasa tongseng ayam yang lezat tanpa santan.

Baca Juga: Resep Cah Kangkung Terasi ala Restoran, Ciptakan Sensasi Pedas yang Bikin Nambah Nasi Terus

Mari kita mulai menciptakan hidangan sehat yang menggugah selera ini, yang kita intip Dari akun Tiktok @masakmakanmain.

Bahan tongseng ayam tanpa santan

• 500 gr paha ayam fillet
• 10 siung bawang merah yang diiris tipis
• 5 siung bawang putih yang diiris tipis
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Resep Tengkleng Rica Kambing Super Enak, Santapan Olahan Daging Kambing Lezat di Hari Raya Idul Adha

• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
• ½ sdt merica
• 3 sdm kecap manis
• 1 buah tomat
• ½ bonggol kol
• Daun bawang secukupnya

Baca Juga: Resep Salad Buah untuk Camilan Sekaligus Ide Jualan Simpel, Enak dan Menyegarkan

Cara membuat tongseng ayam tanpa santan

1. Tumis 500 gr paham ayam fillet.
2. Tambahkan 10 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih yang telah diiris, kemudian tumis sampai harum.
3. Tambahkan lengkuas, batang serai, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan semuanya bersamaan.
4. Lanjut masukkan kunyit bubuk, kaldu bubuk/penyedap, garam secukupnya, dan merica. Masukkan sesuai bahan yang ditulis di atas.
5. Tambahkan 3 sdm kecap manis.
6. Aduk rata, dan tambahkan air secukupnya.
7. Setelah mendidih, masukkan tomat yang sudah dipotong, kol yang sudah diiris, dan daun bawang secukupnya.
8. Masak hingga mendidih, dan tongseng ayam siap disajikan.

Baca Juga: Resep Seblak Coet ala Rafael SMASH, Ternyata Bumbunya Cukup Simpel dan Bikinnya Mudah

Dengan resep tongseng ayam tanpa santan ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat.

Kelezatan tongseng ayam tetap terjaga dengan bumbu-bumbu yang kaya rasa seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas.

Nikmati hidangan ini sebagai sajian spesial untuk keluarga atau tamu Anda tanpa khawatir akan kandungan santan yang tinggi.

Selamat mencoba dan menikmati tongseng ayam tanpa santan yang lezat ini!