Resep Tongseng Kambing ala Jawa yang Lezatnya Tak Terhingga, Suami di Rumah Jadi Betah

BABAD.ID-Pecinta tongseng yang mau bikin tongseng kambing ala jawa yuk cobain di rumah.

Salah satu sajian istimewa yang banyak pecintanya adalah tongseng kambing ala jawa yang rasanya sangat luar biasa.

Jadi agar di rumah bisa menyantap dengan nikmat tongseng kambing ala jawa berikut ini resep dan cara membuat sajiannya.

Baca Juga: Resep Steak Tempe yang Hemat Ramah di Kantong, Ga Penasaran ni?

Untuk sajian ini hanya untuk enam porsi jika ingin menambah atau menguranginya dapat disesuaikan.

Bahan:

- 500 gr daging kambing, cuci bersih lalu potong dadu
- 1 siung bawang bombay ukuran kecil
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdm gula pasir/sesuai selera
- 2 buah kemiri, sangrai
- 3 buah cabai merah (optional)
- 1/2 sdt mercia bubuk
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 700 ml air
- 1/4 kol (optional)
- 1 buah tomat ukuran sedang
- Bawang goreng untuk taburan

Baca Juga: Resep Terong Panggang Bumbu Kecap Sederhana Tapi Soal Rasa Bikin Syok Lidah Anda!

Cara membuat tongseng kambing ala jawa:

1. Terlebih dahulu Anda perlu memanaskan minyak goreng ke dalam wajan, dan tumis semua bumbu sampai harum.

2. Setelah itu baru tambahkan daging kambing, masak sampai tercampur rata dengan bumbu, baru masukkan air dan masak sampai air berkurang.

3. Selanjutnya tambahkan tomat, daun bawang dan kol. Setelah itu biarkan sebentar sampai sayuran matang.

Baca Juga: Resep Otak-otak Ikan Tuna Ide Jualan yang Bikin Pembeli Bilang 'Rasanya Wow Banget'

4. Matikan api, angkat tongseng dan letak dalam mangkuk serta jangan lupa berikan taburan daun bawang.