Resep Bumbu Oles Ikan Bakar ala Rumah Makan yang Rasanya Gurih, Manis, dan Meresap Hingga ke Tulang-Tulangnya

BABAD.ID – Salah satu olahan yang disukai penggemar seafood adalah ikan bakar dengan bumbu oles yang khas.

Selain supaya tidak bau amis, bumbu oles ikan bakar tersebut juga akan menambah cita rasa ikan menjadi lebih gurih-guring manis.

Bumbu oles ikan bakar ini cocok digunakan untuk berbagai jenis ikan, seperti ikan gurami, ikan kakap, ikan kerapu, dan ikan bawal.

Baca Juga: Resep Asem-asem Ikan Patin Simpel ala Restoran, Bumbunya Cukup Diiris-iris dan Tinggal Cemplung-Cemplung Aja

Berikut adalah resep bumbu oles ikan bakar yang rasanya gurih dan manis dari akun Tiktok @alimadianumi.

Bahan bumbu oles ikan bakar

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 3 sdm ketumbar belum dihaluskan

Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Sederhana, Pedasnya Mantul dan Tidak Amis, Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat

• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• ½ sdt micin
• 1 ½ sdt penyedap rasa
• 5 sdm saos tomat
• 3 sdm kecap manis
• 5 sdm minyak goreng

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hongkong ala Restoran yang Super Sedap, Cocok untuk Menu Sarapan

Cara membuat bumbu oles ikan bakar

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar yang dibumbui dengan lada, garam, micin, dan penyedap rasa dengan cobek.

Kamu boleh memindahkannya di wadah lain, atau tetap di cobek tersebut.

2. Tambahkan saos tomat, kecap manis, dan minyak goreng.

3. Bumbu oles ikan bakar siap dipakai.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Oreo Cheese Cake

Tipsnya supaya bumbu ini meresap hingga ke tulang-tulangnya, pastikan kamu sudah menyayat tubuh ikan sebelum dicampur dengan bumbu.