Resep Ayam Tumis Terong Cabai Keriting Ini Rahasianya Agar Bumbu Meresap Sempurna

BABAD.ID-Menu siang hari apa lagi kalau weekend semua di rumah bisa lo sajikan ayam tumis terong cabai keriting.

Ayam tumis terong cabai keriting ini rasanya beh nasi satu rice cooker bisa habis jika ditemani lauk ini.

Yuk cobain buat ayam tumis terong cabai keriting sebagai lauk begini resep dan cara membuat lauknya.

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Kelapa yang Langka Ide Jualan Mudah Cukup Dengan Tiga Langkah

Bahan:

- 1/2 ekor ayam, potong 10, lumuri 1 sdm air jeruk lemon
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah terong, potong panjang
- 5 buah cabai keriting, potong panjang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 25 ml air
- 4 sdm margarin, untuk menumis

Baca Juga: Resep Ikan Pedas Bumbu Terasi Olahan Mantap Ala Rumahan

Cara membuat ayam tumis terong cabai keriting:

1. Langah awal yang perlu dilakukan adalah menumis bawang bombai dan bawang putih dengan menggunakan margarin sampai tercium harum.

2. Bila sudah harum masukkan ayam lalu masak sampai warnanya berubah menjadi warna kecokelatan.

3. Kemudian masukkan bahan seperti air, saus tiram, saus sambal, kecap ikan, kecap manis, merica bubuk, gula pasir, garam, dan cabai keriting, masak semuanya dengan menggunakan api kecil sampai bumbu meresap.

4. Kentalkan dengan menggunakan larutan maizena.

Baca Juga: Resep Schotel Tahu Brokoli ala Rumahan Keluarga Pasti Suka Karena Istimewa, Bagaimana Cara Membuatnya?

5. Setelah itu masukkan terong serta air jeruk lemon, aduk sebentar lalu angkat.