Resep Dadar Gulung: Lezatnya Manis dalam Gigitan yang Menggoda

BABAD.ID-Dadar gulung adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer.

Dengan kulit dadar yang tipis dan lembut yang diisi dengan gula kelapa, dadar gulung menawarkan kombinasi manis yang menggoda dan tekstur yang memanjakan lidah.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat dadar gulung yang lezat dan memikat selera Anda.

Baca Juga: Resep Simple Es Dawet Tanpa Santan, Rasanya Gurih dan Segar Bikin Ketagihan

Berikut adalah resep sederhana dan cara membuat dari akun Instagram @nunung.nooraisyah.

Bahan-bahan:

Resep Untuk kulit dadar:

- 150 gram tepung terigu
- ½ sdt garam
- 1 butir telur
- ½ bungkus santan instan
- 230 ml jus pandan (10 lembar daun pandan diblender dengan air, lalu disaring)
- Pewarna makanan hijau tua

Baca Juga: Resep Simple Es Dawet Tanpa Santan, Rasanya Gurih dan Segar Bikin Ketagihan

Untuk Unti Kelapa:

- ½ butir kelapa parut yang muda
- 70 gram gula merah
- ½ bungkus santan instan
- 40 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung ketan

Cara membuat dadar gulung:

Baca Juga: Resep Sambal Tempe Buncis yang Lezat Rasanya Nampol, Bunda Yuk Dicoba Kenikmatan dan Endulsnya

1. Proses pembuatan unti yang pertama meamasak air, santan, gula merah, vanili, dan gula putih sampai agak mendidih. Dilanjutkan dengan memasukkan kelapa parut, masak sampai air mengering. Tambahkan tepung ketan, aduk-aduk. Masak sebentar, lalu dinginkan. Ambil 1 sdm dan pulung. Sisihkan.