Resep Kue Pukis yang Empuk dan Lembut, Ide Camilan Enak untuk Teman Ngopi

BABAD.ID- Jajanan tradisional kue pukis tentu tidak asing bukan? Iya jajanan ini sering dijumpai di pasar atau dijajakan di pinggir jalan.

Membuat jajanan kue pukis ternyata gak ribet kok. Apalagi agar hasilnya empuk dan lembut. 

Kue pukis bisanya dihidangkan untuk teman ngopi dan ngeteh. Namun, cocok juga lho untuk ide jualan. 

Baca Juga: Resep Tahu Teriyaki, Cara Bikinnya Simpel dan Rasanya Mantap

Simak resep pukis jajanan tradisional yang empuk dan lembut di sini. Resep ini terinspirasi dari laman YouTube Chalistaa Kitchen.

Resep Kue Pukis

Bahan-bahan : 

- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt fermipan
- 2 butir telur
- 175 gr gula pasir
- 1 bungkus susu kental manis
- 370 ml santan hangat
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanili
- Daun pandan secukupnya
- 100 gr roombutter, cairkan
- Topping sesuai selera

Baca Juga: Resep Combro untuk Ide Camilan Rumahan, Hasilnya Empuk, Gurih dan Enak Banget

Cara membuat : 

- Siapkan panci, masukkan santan, daun pandan, garam dan vanili. Masak hingga berbuih jangan sampai pecah. Sisihkan lalu biarkan hangat

- Siapkan wadah, masukan tepung terigu protein sedang, tepung terigu protein tinggi dan fermipan., aduk rata dan sisihkan

- Kocok telur dan gula pasir atau mixer sampai mengembang