Resep Sayur Asem Khas Sunda untuk Hidangan Sehari-hari, Kuahnya Segar Banget

BABAD.ID-- Sudah tahu belum cara membuat sayur asem khas Sunda? Mudah lho bikinnya. 

Membuat sayur asem khas Sunda bisa menjadi pilihan tepat untuk hidangan di musim panas seperti saat ini. 

Perpaduan rasa asam, manis dan pedas menjadikan kuas sayur asem khas Sunda ini sangat menggugah selera. 

Baca Juga: Resep Kue Pukis yang Empuk dan Lembut, Ide Camilan Enak untuk Teman Ngopi

Ditambah lagi dengan sambal dan ikan asin yang akan semakin membuat nikmat dan kalap. 

Selain bisa menjadi pilihan santap siang keluarga, satur asem ini juga dijadikan bekal kantor ataupun anak sekolah.

Yuk simak resep lengkap cara membuat sayur asem khas Sunda di sini. Resep ini diambil dari laman YouTube channel Chef Devina Hermawan.

Resep Sayur Asem Khas Sunda

Bahan bumbu halus:

- 2 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah tanjung
- 50 gr kacang tanah mentah
- 100 ml air

Baca Juga: Resep Lodeh Daging Sapi Khas Jombang, Kuahnya Lezat dan Gurih Banget

Bahan isian : 

- 100 gr kacang endul
- 100 gr kacang tanah
- 125 gr jagung putren, potong kecil
- 9 pcs kacang panjang, potong sedang
- 80 gr biji melinjo
- 1 buah jagung manis , potong sedang
- 35 gr daun melinjo , potong sedang
- 2 buah labu siam, potong sedang
-100 gr air asam jawa
- 30 gr lengkuas, geprek
- 100 gr gula merah
- 4 lembar daun salam
- 2,5 liter air
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Kering Tempe, Ide Menu Sehari-hari di Rumah yang Praktis dan Ekonomis