Resep Lodeh Jantung Pisang, Kuah Santannya Gurih Bikin Nagih

BABAD.ID-- Sudah pernah coba masak lodeh jantung pisang yang enak bun? Ketahui rahasianya yuk!

Artikel ini menyajikan resep sekaligus cara membuat lodeh jantung pisang. Masakan tradisional yang rasanya mantap tenan.

Lodeh jantung pisang memiliki cita rasa pedas dan gurih, cocok banget untuk ide sajian untuk keluarga di rumah.

 Baca Juga: Resep Pepes Tahu Ikan Asin, Enak dan Praktis Banget untuk Menu Sehari-hari

Cara membuatnya pun cukup mudah lho bun. Begitu juga dengan bumbunya, praktis anti ribet.

Simak nih resep dan cara membuat berikut ini. Resep ini terinspirasi dari unggahan akun Instagram @ettyyuni.

Resep Lodeh Jantung Pisang

Bahan-bahan :

- 2 buah jantung pisang (ambil putihnya)
- 1.200 ml santan
- penyedap rasa
- garam sesuai selera

Bahan bumbu halus :

- 12 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- Sedikit terasi
- ½ sdm ketumbar sangrao
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 buah cabai merah besar
- gula merah
- garam

Baca Juga: Resep Gulai Terong Ikan Asin, Ide Menu Rumahan yang Lezat dan Menggugah Selera

Bumbu cemplung :

- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 6 cabai rawit utuh